5ème Baromètre Pourdebon : Le circuit court sous contrainte économique

CHEZ POURDEBON.COM, C’EST LE SALON DE L’AGRICULTURE TOUTE L’ANNÉE !

Si le Salon International de l’Agriculture accueille chaque année près de 600 000 visiteurs, sur Pourdebon.com, ce sont 600 000 visiteurs par mois qui viennent à la rencontre de près de 800 producteurs, un chiffre qui n’a rien à envier aux 1 000 exposants du salon. La plateforme rencontre un vrai succès après ses 8 années d’activité et a franchi en 2024 la barre du million de commandes réalisées sur le site depuis sa création. Pourdebon.com constitue le plus grand marché de France en ligne, permettant aux consommateurs de soutenir les producteurs français, tout au long de l’année. Son activité a progressé de 20% en volume l’année passée, soit 250 000 colis de producteurs expédiés partout en France.

Une légère baisse de la consommation en circuit court

La fréquence d’achat en circuit court impactée par le contexte économique ?
Le baromètre 2025 révèle un léger recul de la consommation en circuit court : 64 % des Français ont déclaré acheter régulièrement en direct des producteurs en 2024, soit -3 points par rapport à l’année précédente. Le contexte économique semble peser sur les comportements d’achat, puisque le prix devient pour la première fois le premier frein à l’achat en circuit court (38 % à +5 pts), devant l’accessibilité et la praticité.

La Bourgogne-Franche-Comté (78%), les Pays-de-la-Loire (72%) et la Bretagne (70%) sont les 3 régions qui consomment le plus en circuit court, tandis que la Normandie figure en bas du classement, avec 49%de ses répondants qui n’achètent jamais ou que rarement en circuit court. Les CSP+ sont la catégorie sociale qui plébiscite le plus le circuit court : à 70%, ils sont 6 points au dessus de la moyenne nationale. Ce sont les plus jeunes qui consomment le moins en circuit court, puisqu’à peine 1 jeune sur 2 de 18 à 24 ans (51%) déclare acheter ce type de produit au moins une fois par mois (soit 7 pts en dessous de la moyenne nationale).

Les catégories de produits les plus plébiscitées et modes d’achat préférés restent stables

Le podium des produits les plus achetés en circuit court demeure inchangé, avec en tête les fruits et légumes (-2pts vs 2024), suivis par le fromage et la viande (iso 2024).

• 4èmeplace : charcuterie 30% ( -2pts)

• 5ème place : poisson 27% (+3pts)

• 6èmeplace : produits d’épicerie sucrée 23 % (+2pts)

• 7ème place : boissons 20% (+1pt)

• 8ème place : produits d’épicerie salée 18 % (+2pts)

• 9ème place : autres produits 5% (-1pt)

Mode d’achat en circuit court

Côté modes d’achat, l’achat en magasin physique ou sur les marchés de producteurs reste dominant à 82 %. (+2pts). Parmi les consommateurs en circuit court, 13% optent pour la livraison à domicile (iso 2024).

• Achat direct en point de vente physique (82%)
• Commande via un site internet ou application et retrait en drive ou sur point de vente (15%)
• Commande via un site internet ou application et livraison à domicile  (13%)
• Commande via un site internet ou application et retrais en point relais (10%)

Ce sont les 18-34 ans et les Franciliens qui ont le plus recours à la livraison à domicile : ils sont respectivement à +17pts et +5pts au dessus de la moyenne nationale ! L’achat direct en point de vente physique reste le mode de consommation dominant, en particulier pour les consommateurs de Nouvelle Aquitaine (89%) et des Hauts-de-France (87%). Les tranches d’âge les plus âgées sont également celles les plus attachées à ce mode d’achat traditionnel, privilégié par 93% des 65-74 ans et 91% des 55-64 ans.

Les motivations et freins à l’achat en circuit court

Si le goût et la qualité des produits (72 %) ainsi que la préférence pour le Made in France (57 %) ou encore la relation de proximité avec le producteur (51%) restent les principales motivations d’achat, l’importance accordée à la juste rémunération des producteurs recule légèrement (42 %, -4 pts).

En parallèle, le manque de choix en circuit court est perçu comme un frein grandissant (+6 pts), tout comme le fait de cuisiner peu (+5 pts), signe que le temps dédié à la préparation des repas et le budget influencent de plus en plus les choix alimentaires.

TOP 6 des motivations d’achat

• Le goût et la qualité des produits 72% (-4pts)

• La préférence pour des aliments produits en France 54% (-3 pts)

• La relation de proximité avec le producteur 51% (-1pt)

• L'assurance d'une juste rémunération des producteurs 42% (-4 pts)

• L'impact sur ma santé 38% (-1 pt)

• La réduction de mon empreinte environnementale 29% (-2 pts)

Les principaux freins à l’achat en circuit court

• Je trouve cela trop cher 38% (+5pts)

• Je n'ai pas de marché ou point de collecte à proximité de chez moi 32% (-3pts)

• Je ne sais pas où trouver ces produits 20% (-3pts)

• Je trouve cela trop contraignant 16% (+2pts)

• Je n'ai pas assez de choix dans les produits 15%(+6pts)

• Je ne cuisine pas ou peu 13% (+5pts)

• Je ne sais pas à quoi correspondent les produits en circuit court 8% (+1pt)

• Je ne vois pas l'intérêt 6% (-2pts)

Les hommes accordent de l'importance à la relation de proximité avec le producteur à 56% (vs 48% pour les femmes), un critère qui ne semble pas être déterminant pour les consommateurs d’Ile-de-France qui sont seulement 38% à le prendre en compte (soit 13pts en dessous de la moyenne nationale) . Les femmes déclarent quant à elles consommer en circuit court du fait d’une préférence pour des aliments produits en France à 59% (vs 48% pour les hommes). 

Du côté des freins à l’achat, ce sont les femmes qui sont les plus sensibles au critère prix (+7 pts par rapport aux hommes) et les 55-64 ans (46% soit +8pts vs la moyenne nationale) tandis que les 75 ans et plus ne sont que 23% à trouver les produits en circuit court trop chers. La sensibilité au prix est également importante en Auvergne-Rhône-Alpes pour 49% des répondants (+8 pts au dessus de la moyenne nationale) et dans le Grand-Est (44%). Les régions Bretagne, Pays-de-la-Loire et Ile de France sont celles où les interrogés ont été les plus nombreux à déclarer ne pas savoir où trouver ce type de produits.

Le circuit court au restaurant

Les attentes des Français au restaurant : saisonnalité et transparence sur l’origine en tête

Fort de son succès auprès des particuliers, Pourdebon.com a étendu en 2024 son engagement en se lançant sur le marché B2B, permettant aux restaurateurs et professionnels des métiers de bouche de s’approvisionner directement auprès des producteurs. Pour cette nouvelle édition du baromètre, la plateforme s’est donc intéressée aux attentes des Français lorsqu’ils se rendent au restaurant.

Parmi ceux s’étant rendu au restaurant en 2024, plus d’un Français sur deux (52%) place l’utilisation de produits de saison dans son top 3 de critères de choix (classé en critère n°1 pour 25% des répondants).

L’engouement pour les produits locaux et la transparence est fort :

• 77 % des Français estiment que les restaurateurs qui ne s'approvisionnent pas en local contribuent au déclin de l’agriculture française.

• 39 % des clients privilégient les restaurants qui sourcent leurs produits dans un rayon de 200 km

• 37 % souhaitent plus de transparence sur l’origine des ingrédients

• 90 % apprécient voir apparaître le nom du producteur sur une carte de restaurant, preuve que la proximité et la traçabilité sont désormais au cœur des attentes, même en dehors du domicile.

Pourdebon.com : le circuit court en ligne accessible toute l’année pour les particuliers comme les pros

Avec près de 800 producteurs partenaires, Pourdebon.com offre aux consommateurs comme aux professionnels un catalogue riche de savoureux produits Made in France livrés en 24h, avec la possibilité de filtrer sa recherche sur les artisans localisés dans sa région.

Les producteurs rémunérés au juste prix

Quand vous achetez sur Pourdebon.com c'est le producteur qui fixe le prix qui lui semble juste. La répartition de votre achat se décompose ainsi : 

• Producteur
• Transport
• Frais techniques
• Frais Marketing 
• Equipe Pourdebon 

* Source : Baromètre du circuit court Pourdebon 2025, réalisé par Kantar du 21 au 24 janvier 2025 sur un échantillon représentatif de la population française de 1000 personnes.

-- 

A propos de Pourdebon.com

Pourdebon.com est une place de marché de produits frais et d’épicerie fine qui livre à domicile des produits de qualité, en direct des meilleurs producteurs français. Cofondée par Nicolas Machard et Cyril Schwartz en 2016, Pourdebon.com fait aujourd’hui partie de Geopost (groupe La Poste) ce qui lui permet de livrer en sec, frais et surgelé, partout en France, près de 30 000 produits provenant de 800 agriculteurs et artisans. Soucieux de valoriser ses producteurs et
face à l’intérêt croissant des Français pour la vente en direct en circuit court, Pourdebon.com rencontre un vrai succès après ses 8 années d’activité et a franchi en 2024 la barre du million de commandes réalisées sur le site depuis sa création. www.pourdebon.com